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柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其功效远逊，且乏香味而痹口（即苦辣味），所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。新会陈皮散饮料生产线发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的食用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。江门市晨禧茶业位于陈皮发源地江门市新会区，是一家集现代化种植、生产、批发于一体的柑普茶制作公司，多年来一直专注于做更卫生、口感上乘的小青柑茶产品。我们实行统一规划、统一种植、统一管理、统一采摘的发展模式进行品质管理，并通过了无公害农产品基地的权威认证。

颜色方面，在真正的新会陈皮中，年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色，外表面呈猪须纹，颜色呈鲜红色或暗红色；高年份的陈皮内囊风化自然剥落，冲版机内外表面猪须纹明显，呈棕褐色甚至黑色。但无论多陈，都干净鲜明，纹理清楚，有光泽。从皮形来看，正宗新会陈皮的基部相连，规则三瓣状，片张反卷电热膜。经过数十年的陈化后，陈皮的形状若仍为三瓣完整无缺。而外地陈皮则片状多不规则，零碎型者居多。新会陈皮表面有无数大小均匀且凹入的油点，邹缩十分明显，即“油室”。新会陈皮的挥发油种类多，香气独特、不单一，其香气是复合型的香气。从表皮观察，新会陈皮用指甲刮一刮表皮，刮过的地方有油光，年份短的陈皮油光稍多，年份长的陈皮油光略少。年份高的新会陈皮口味甘、香、醇、陈。

柑普茶特点：新会陈皮和云南普洱的完美结合，混然天成，越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品，两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世，柑普茶无论是外表还是内涵，均浑然天成，堪称一绝。桔普茶用的是桔子皮，而柑普茶用的是新会区种的大红柑，仅新会水土能种出五金弹片这种大红柑。新会柑的皮是新会陈皮的直接原材料，有很高的食用价值，是柑普茶食用价值的主要来源，新会柑皮的成本要比桔子的皮贵数十倍，且盛放越久价值越高。目前柑普茶分为大红柑、小青柑，二者选料不同。江门市晨禧茶业位于陈皮发源地江门市新会区，是一家集现代化种植、生产、批发于一体的柑普茶制作公司，多年来一直专注于做更卫生、口感上乘的小青柑茶产品。我们实行统一规划、统一种植、统一管理、统一采摘的发展模式进行品质管理，并通过了无公害农产品基地的权威认证。